Beneficios de un
Vegetariano Estricto
·        Salud
·        Prevención de enfermedad crónica
·        Buena nutrición
·        Compasión y conciencia
Información de salud
Enfermedades causadas por
una dieta
Norte-Americana
Cánceres:
Enfermedades
sistemáticas:
Appendicitis
Colitis
Estreñimiento
Diarrea
Diverticulosis
piedras de la
rozadura
Gastritis
Hemorroids
Hiatus Hernia
Indigestion
Mala absorción
Pólipo
Úlceras
Seno
Colon
Riñon
Páncreas
Próstata
Testicular
Útero
Recomendaciones dieticas de la
Organización Mundial de Salud
carbohidratos: 55-75% de energía
Proteína: 10-15%
Total de gordura: 15-30%
Acidos de gordura saturadas: <10% de energía
acidos de gordura poliinsaturados: 6-10%
Omega-6: 5-8%
Omega-3: 1-2 %
"Trans fatty acids": <1% de energía
acidos de gordura monoinsaturados: calculado por diferencia
*Reporte del "Joint WHO/FAO Expert Consultation on Diet, Nutrition and the
Prevention of Chronic Diseases" (Ginebra, Suiza: Organización Mundial de
Salud, 2002).


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La historia de Evelyn…

Hola, mi nombre es Evelyn y me diagnosticaron con esceloris multiples
(MS).  MS es una enfermedad crónica en la cual mi propio sistema
inmunológico “ataca” mi ENVOLTURA DE MYELIN ( lo que cubre los
nervios).  Hay un desequilibrio en mi cuerpo/sistema nervioso que está
directamente relacionado con mi estrés.
El haber sido vegetariana, y ahora vegetariana estricta, puedo mantener un
estilo de vida saludable que tiene impacto directo con el nivel de estrés y
con mi recuperamiento del MS.  También incluyo el yoga, la meditación y la
conscience.

Viviendo como vegetariana estricta es gran parte del rompecabesas de mi
curación.  El vegetarianismo estricto invoca un sentido de respeto y
reconocimiento para la tierra y todos los terrícolas. Le he puesto un alto a
mi “tratamiento” medico y me he enfocado en sanarme de una manera
natural, comiendo saludablemente y viviendo con el estrés controlado.  
Cada día aprendo más y más sobre la dieta vegetariana estricta y el lazo
entre lo spiritual, lo económico, lo politico y lo cultural.  Todo está
conectado.  Mi meta es realmente sanarme y ser saludable.


Dolencias
intestinales:
Alergias
Arthritis
Atherolscerosis
Diabetes
Gota
Ataque cardiaco
Desequilibrio
hormonal
Hipertensión
Fallo de riñón
Esclerosis multiple
Obesidad
Osteoporosis
Derrame cerebral